Thịt kho dưa chua: Món ngon đánh thức vị giác, cực hao cơm trong ngày mát trời

Du lịch - Ẩm thực | 08:15 02/07/2022

Món ăn này khi hoàn thành có vị bùi béo, thơm ngọt kết hợp với vị chua thanh, giòn giòn của dưa đảm bảo nồi cơm sẽ hết veo.

Gợi ý công thức làm món thịt lợn kho dưa cải chua ngon cho bà nội trợ tham khảo:

Nguyên liệu:

Thịt lợn ba chỉ: 300g.

Dưa cải chua: 150g.

Hành khô, tỏi.

Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, muối.

Cách làm:

Thịt heo quay, Thịt heo quay trộn cùng cải chua, món ngon

Ngâm dưa muối chua trong nước sạch khoảng 10 phút để dưa bớt mặn rồi vớt ra, vắt bớt nước.

Thịt heo quay, Thịt heo quay trộn cùng cải chua, món ngon

Thịt lợn rửa sạch, thái miêng vừa ăn rồi ướp với hạt nêm, nước mắm, hành tỏi băm nhỏ. Ướp khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.

Thịt heo quay, Thịt heo quay trộn cùng cải chua, món ngon

Thịt heo quay, Thịt heo quay trộn cùng cải chua, món ngon

Cho thịt đã ướp gia vị vào nồi xào qua với chút nước mắm cho thịt săn lại. Sau đó cho nước và một chút nước hàng vào nồi sao cho gần ngập mặt thịt, đun nhỏ lửa cho đến khi nước trong nồi cạn bớt thì cho dưa chua vào kho cùng.

Thịt heo quay, Thịt heo quay trộn cùng cải chua, món ngon

Món thịt kho dưa có màu sắc và hương vị hấp dẫn khi hoàn thành.

Tiếp tục để nhỏ lửa cho đến khi cạn nước, nêm hạt tiêu cho nồi thịt kho, đảo đều rồi tắt bếp. Cho thịt kho dưa chua ra tô rồi thưởng thức với cơm nóng.


(0) Bình luận
Tin nổi bật Bảo vệ công lý
Cụ thể hóa những cơ chế kiểm soát quyền lực để xây dựng Nhà nước pháp quyền
BVCL - Cùng với quá trình đổi mới và phát triển đất nước, quan điểm, tư tưởng của Đảng và Bác Hồ về Nhà nước pháp quyền được nhận thức, đổi mới và phát triển không ngừng.
  • Lĩnh án tù vì mâu thuẫn trong lúc hát karaoke
    BVCL - Ngày 30/3, TAND tỉnh Bắc Ninh đã mở phiên tòa xét xử phúc thẩm bằng hình thức trực tuyến đối với bị cáo Phạm Văn Diện (SN 1994, trú ở thôn Đồng Đoài, xã Đại Đồng Thành, huyện Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh) về tội “Gây rối trật tự công cộng”.
    Tòa tuyên án21 giờ trước - Hồng Huê – Trương Hiếu
  • Bắc Ninh: Lĩnh án tù vì trộm cắp tài sản
    Tòa tuyên án21 giờ trước - Hồng Huê – Trương Hiếu
    BVCL - Ngày 30/3, TAND tỉnh Bắc Ninh đã mở phiên tòa xét xử phúc thẩm bằng hình thức trực tuyến theo đơn kháng cáo xin giảm nhẹ hình phạt đối với bị cáo Trình Văn Lành (SN 1988, trú ở thôn Trà Lấu, xã Yên Hân, huyện Chợ Mới, tỉnh Bắc Kạn) về tội “Trộm cắp tài sản”.
  • Tử hình người cha sát hại con gái và bạn trai
    Tòa tuyên án22 giờ trước - Gia Ân - Huyền Trang
    BVCL - Sau khi đâm gục bạn trai của con, Lê Đình Ngọc tiếp tục tước đoạt mạng sống của người con gái . Với hành vi trên, Ngọc bị Tòa tuyên án tử hình.