Cách làm chả cốm ngon chuẩn vị Hà Nội ngay tại nhà không ngờ lại đơn giản đến thế

Văn hóa giải trí | Tường San | 10:37 07/10/2022

Cốm là một món ăn mang hương vị đặc trưng của mùa thu Hà Nội, có rất nhiều món ăn sáng tạo từ hạt cốm, và món nào kết hợp với cốm cũng đều tuyệt vời. Chả cốm cũng vậy, vừa dễ làm lại ngon.

Với những ai nghĩ món chả cốm cầu kỳ, ngoài hàng mới ngon thì đã nhầm. Bạn hoàn toàn có thể làm thành công món này ngay tại nhà với những nguyên liệu đơn giản.

chả cốm, cách làm chả cốm, món ngon

Chả cốm nên làm nhiều một lần, cấp đông. Lúc nào ăn đem ra chiên vẫn rất ngon (Ảnh sưu tầm).

Chuẩn bị:

- 200gr cốm.

- 300gr thịt xay.

- 300gr giò sống

- 2 quả trứng gà.

- Gia vị: muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu.

Cách làm:

chả cốm, cách làm chả cốm, món ngon

chả cốm, cách làm chả cốm, món ngon

chả cốm, cách làm chả cốm, món ngon
Đập 2 quả trứng gà ra, trộn đều với cốm.

chả cốm, cách làm chả cốm, món ngon

Cho hỗn hợp thịt và giò vào.

chả cốm, cách làm chả cốm, món ngon

Thêm gia vị: mắm, muối, bột ngọt, tiêu. (Lưu ý: giò sống đã đậm vị nên chỉ nêm thêm gia vị vừa phải, không món ăn sẽ bị mặn).

chả cốm, cách làm chả cốm, món ngon

Trộn đều hỗn hợp đến khi dẻo quyện.

chả cốm, cách làm chả cốm, món ngon

Nặn thành những viên chả.

chả cốm, cách làm chả cốm, món ngon

Đem hấp 10 phút.

chả cốm, cách làm chả cốm, món ngon

Hấp chín có thể đem chiên ăn ngay hoặc cấp đông ăn dần.

chả cốm, cách làm chả cốm, món ngon

chả cốm, cách làm chả cốm, món ngon

Chiên vàng đều và bày ra mâm. Món này ăn với cơm nóng hay bún đậu mắm tôm đều ngon.

Theo Facebook: Nguyễn Thanh Loan


(0) Bình luận
Tin nổi bật Bảo vệ công lý
Xét xử vụ án Alibaba: Nhân viên Công ty không biết thủ đoạn lừa đảo của Nguyễn Thái Luyện
BVCL - 18h30 ngày 8/12, đại diện VKSND TPHCM đã đọc xong toàn bộ cáo trạng truy tố các bị cáo trong vụ án Alibaba. Chủ tọa phiên tòa tuyên bố kết thúc ngày làm việc đầu tiên. Phiên tòa sẽ tiếp tục làm việc vào lúc 7h30 ngày 9/12.