Làng nghề cá khô Vàm Láng nhộn nhịp sản xuất phục vụ Tết Nguyên Đán

Làng nghề cá khô Vàm Láng là một trong những nơi sản xuất cá khô nổi tiếng của Tiền Giang, mỗi năm cung cấp nhiều loại cá khô phục vụ thị trường.

Vào những ngày cận tết Nguyên Đán, làng nghề cá khô Vàm Láng, thị trấn Vàm Láng, huyện Gò Công Đông, tỉnh Tiền Giang nhộn nhịp với cảnh sơ chế cá tươi, phơi khô để phục vụ nhu cầu tiêu dùng của người dân trong dịp Tết Giáp Thìn sắp đến.

Do nhu cầu tiêu dùng trong dịp Tết tăng cao nên các hộ làm cá khô đều tăng số lượng nhân công cùng công suất hoạt động gần 50% để phục vụ sản xuất, từ khâu đánh vảy cá, xe cá, sơ chế cá đến phơi khô…

Các chủ cơ sở sản xuất cá khô tại làng nghề đều tăng thêm nhân công, cố gắng sản xuất với mức độ cao nhất nhằm phục vụ tối ưu nhu cầu của người dân dịp tết. Làng nghề tạo cơ hội thu nhập cho nhiều công nhân với mức thu nhập trung bình từ 4 triệu đồng mỗi tháng.

Địa bàn hoạt động của nghề chế biến cá khô chủ yếu tập trung ở khu phố Chợ 1 và khu phố Chợ 2 của thị trấn Vàm Láng, huyện Gò Công Đông, tỉnh Tiền Giang. Số hộ tham gia có quy mô vừa và nhỏ chiếm 38% tổng số hộ dân trong khu vực làm nghề chế biến thủy sản (1.338 hộ), góp phần giải quyết việc làm thường xuyên và có thu nhập ổn định cho 500 lao động, đặc biệt là lao động nữ.

Làng nghề cá khô Vàm Láng mỗi năm sử dụng 5.000 tấn cá tươi các loại, cung cấp cho thị trường 1.500 tấn khô cá mối, cá lưỡi trâu, cá chỉ vàng, cá đổng, cá lù đù…

Ngoài việc chế biến cá khô bán lẻ, nhiều hộ còn làm đầu mối thu gom để cung cấp cho các chủ vựa để bán ở thị trường Thành phố Hồ Chí Minh, tỉnh Vĩnh Long, tỉnh Long An…

Để phát triển bền vững làng nghề cá khô nói riêng cũng như hoạt động chế biến hải sản ở thị trấn Vàm Láng, UBND thị trấn đã kiến nghị tỉnh sớm có quy hoạch tổng thể Làng nghề chế biến thủy sản thị trấn Vàm Láng, đầu tư xây dựng cơ sở hạ tầng cùng hệ thống xử lý nước thải tập trung; đồng thời kêu gọi đầu tư ứng dụng công nghệ, trang bị một số máy móc thiết bị vào một số khâu như chế biến, bảo quản và đóng gói sản phẩm...

UBND thị trấn Vàm Láng đang vận động các cơ sở di dời sang khu vực quy hoạch làng nghề chế biến thủy sản để tạo điều kiện phát triển kinh tế, tập trung xử lý chất thải từ sản xuất, giảm thiểu ô nhiễm môi trường.

Nếu được đầu tư, phát triển hợp lý, Làng nghề chế biến cá khô Vàm Láng sẽ giải quyết việc làm cho người dân thị trấn cùng các xã lân cận, đồng thời duy trì nghề truyền thống gắn liền với nghề khai thác hải sản của vùng biển Gò Công.