Cái Mâm Bistro Signature Vegan: Đậm đà ẩm thực chay cao cấp thuần Việt

Điều đặc biệt của nhà hàng là phong cách phục vụ chuyên nghiệp, món ăn chay nhưng rất hấp dẫn, bắt mắt, chất lượng đỉnh cao. Với phương châm sạch từ trang trại tới bàn ăn, nhà hàng chọn lựa nguồn nguyên liệu xanh sạch, giàu dinh dưỡng, qua bàn tay tài hoa của người đầu bếp, và cách chế biến linh hoạt, tỉ mỉ, đã biến nhưng món ăn dường như không thể đều trở thành có thể. Lấy cảm hứng từ căn bếp trong mỗi gia đình Việt Nam, với mong muốn khai thác tối đa hương vị phong phú, đa dạng của nguyên liệu rau, củ quả, những tinh hoa của dải đất hình chữ S, Cái Mâm Bistro - Signature Vegan gói ghém tất cả những tinh túy đó, đặt trọn trong một không gian quý phái, nhằm nâng tầm cao mới cho ẩm thực chay Việt Nam.

Ở Cái Mâm Bistro - Signature Vegan, thực khách hoàn toàn yên tâm sử dụng sản phẩm chay nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng, vì nhà hàng hướng đến du khách ăn chay thực dưỡng, ăn chay vì sức khỏe, cải thiện đời sống tinh thần, thanh lọc cơ thể mà vẫn đảm bảo được hương vị ngon và đầy đủ dưỡng chất.

Nhà hàng xây dựng menu chay thuần Việt, cấp cao nhất của chay là Vegan: không sử dụng các sản phẩm từ sữa và trứng trong việc chế biến. Mỗi món ăn gắn với chuỗi hành trình trải nghiệm những hương vị ấu thơ, xen lẫn một chút sáng tạo, chấm phá trong cách sử dụng nguyên liệu của người đầu bếp. Tên món ăn được lấy cảm hứng từ tuổi thơ, từ thiên nhiên, vẻ đẹp thơ mộng của các câu truyện cổ tích trong rừng già gắn với cỏ cây, hoa lá, mưa nắng.

Với vị trí tọa lạc đắc địa bên cạnh chùa Bà Đá linh thiêng ngàn năm tuổi, nằm trên mặt phố Nhà Thờ tấp nập, cách Nhà Thờ lớn Hà Nội chỉ khoảng 50m, Cái Mâm Bistro Signature Vegan sẽ khiến nhiều thực khách thích thú, một chút ngỡ ngàng khi nghe được tiếng gõ mõ, tiếng chuông chùa, tiếng chuông Nhà Thờ cổ kính vang vọng… giữa trung tâm phố cổ Hà Nội sầm uất. Điều này làm cho tâm ta an yên lạ thường.

Trong không gian sang trọng, ấm cúng, thực khách thưởng thức món ăn hảo hạng, cùng chuyện trò và lắng nghe những bản nhạc du dương để tìm lại sự bình yên trong tâm hồn, gạt bỏ những ưu phiền, bộn bề của cuộc sống.