Cách làm thịt giò heo kho tàu, ăn một lần là nhớ mãi

Văn hóa giải trí | Vian | 09:05 12/08/2022

Món thịt giò heo kho tàu vừa mềm vừa ngon, chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê.

Nguyên liệu:

1 kg thịt giò heo

1 miếng gừng

1 củ hành tím

2 tép tỏi

1 nhánh hành lá

1 trái ớt sừng

5-6 viên đường phèn.

Gia vị: 1 muỗng canh dầu hào + 2 muỗng canh nước mắm + 2/3 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng cà phê bột nêm

1 hộp nước dừa tươi (1 lít)

thịt giò heo kho tàu, công thức thịt giò heo kho tàu, món ngon từ thịt heo

Nguyên liệu để làm món thịt giò heo kho tàu đưa cơm.

Cách làm:

Bước 1: Hành lá thái khúc. Ớt thái lát dày, hành tím và tỏi băm nhỏ. Gừng thái lát mỏng.

Bước 2: Giò heo lóc thịt rửa sạch rồi thái miếng to. Ướp thịt với 1 muỗng cà phê bột nêm + 1 muỗng canh nước mắm + 1/2 muỗng cà phê tiêu.

Bước 3: Bắt chảo không dính lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu cùng đường phèn, thăng lấy màu. Khi đường tan chảy chuyển qua màu vàng cánh gián thì cho hết gừng, hành, tỏi vào xào thơm, sau đó cho thịt vào đảo sơ.

thịt giò heo kho tàu, công thức thịt giò heo kho tàu, món ngon từ thịt heo

thịt giò heo kho tàu, công thức thịt giò heo kho tàu, món ngon từ thịt heo

Cuối cùng cho gia vị + nước dừa tươi và 1 chén nước lạnh (nước cần ngập thịt) đậy nắp rim với lửa vừa. Rim cho đến khi nước hơi sánh, tịt có màu nâu đẹp, nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.

thịt giò heo kho tàu, công thức thịt giò heo kho tàu, món ngon từ thịt heo

thịt giò heo kho tàu, công thức thịt giò heo kho tàu, món ngon từ thịt heo

Trình bày: Thịt đùi heo kho tàu cho ra đĩa, món này ăn cùng cơm nóng rất ngon. Thịt mềm, nhưng không rục, vị thơm khá lạ miệng.

thịt giò heo kho tàu, công thức thịt giò heo kho tàu, món ngon từ thịt heo


(0) Bình luận
Tin nổi bật Bảo vệ công lý
Thủ tướng Chính phủ yêu cầu tập trung ứng phó khẩn cấp với bão số 4
Phó Thủ tướng Lê Văn Thành vừa ký Công điện số 855/CĐ-TTg ngày 25/9/2022 của Thủ tướng Chính phủ yêu cầu các cơ quan và các địa phương liên quan tập trung chỉ đạo, triển khai công tác ứng phó bão số 4 theo phương châm "bốn tại chỗ" với tinh thần khẩn trương, quyết liệt nhất.