Mì xào thịt bò, món ngon đổi bữa cho ngày mát trời, người lớn hay trẻ nhỏ đều mê

Món mì xào bò với người lớn dễ ăn, trẻ nhỏ cũng vô cùng thích. Chỉ hai bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món này rồi.

Món mì xào bò thơm ngon cho những ngày bận rộn.

Nguyên liệu:

200 gr thịt bò.

Mì hoặc nui khô.

2/3 muỗng canh bột bắp.

2 tép tỏi + 1 củ hành tím + 1/2 củ hành tây +2 nhánh hành lá.

1củ cà rốt + 1 bó cải bok choy hay cải xanh,cải rổ + 1/2 trái ớt chuông.

Gia vị: 1 muiỗng canh dầu hào + 1 muỗng canh xì dầu + 1 muỗng cà phê nước mắm +1muỗng canh sốt cà chua + 1/2 muỗng cà phê tiêu + 1/2 muỗng cà phê bột nêm + 2/3 muỗng cà phê đường.

Thực hiện:

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái mỏng ướp với 1/3 gia vị cùng bột bắp (bột bắp sẽ làm thịt bò mềm hơn).

Cà rốt bào vỏ, thái cọng. Hành + tỏi băm nhỏ. Hành lá thái khúc, hành tây thái múi mỏng. Ớt chuông thái cọng

Mì trần qua nước sôi. Nếu không thích mì có thể dùng nui luộc chín với chút muối, đổ ra rổ để ráo.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho vào muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tím + hành tây và tỏi vào xào thơm, sau đó cho thịt bò vào xào săn với lửa hơi lớn.

Tiếp đến cho rau cải và gia vị vào xào chung khoảng 5-6 phút. Khi rau cải vửa chín thì cho nui/mì vào trộn đều, nêm nếm lại cho vừa ăn trước khi tắt bếp. Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức.

Theo Facebook: Lam Anh Dao