Công thức làm món bún trộn thịt nướng cho ngày cuối tuần: Thịt mềm ngon quyện với nước chua ngọt hấp dẫn

Vian| 09/07/2022 22:08

Cuối tuần, thử vào bếp làm thử món bún trộn thịt nướng siêu ngon. Thịt nướng thơm lừng ăn kèm bún với thật nhiều rau xà lách, củ quả muối chua ngọt thì 'chuẩn bài'.

Công thức món bún thịt nướng thơm ngon khó cưỡng với phần thịt mềm kèm nước chấm chua ngọt hòa quyện:

món ngon, cách làm bún thịt nướng, món bún chả

Cuối tuần làm món bún thịt nướng cho cả gia đình, vừa ngon lại vừa tiện.

Nguyên liệu:

- Thịt nạc vai: 500g.

- Gia vị ướp: hành khô, dầu hào, nước mắm, muối, dầu ăn/dầu điều, nước hàng, mì chính, tiêu, vừng.

- Bún rối

- Rau sống ăn kèm: xà lách xoăn, kinh giới, rau mùi, tía tô… cà rốt, dưa chuột, giá đỗ…

- Nước mắm chua ngọt: tỏi, ớt, đường, nước mắm, chanh.

Cách làm:

món ngon, cách làm bún thịt nướng, món bún chả

Nên chọn thịt nạc vai vì thịt phần này mềm, có cả nạc lẫn mỡ, ăn không bị khô. Rửa sạch và thái thịt thành miếng mỏng vừa ăn.

món ngon, cách làm bún thịt nướng, món bún chả

Ướp thịt với 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa muối, 2 thìa nước hàng, 1 thìa dầu ăn, 2 thìa hành khô băm nhỏ, 1 thìa tiêu, vừng rang. Để thịt ngấm gia vị trong khoảng 3-4 tiếng hoặc qua đêm càng ngon.

món ngon, cách làm bún thịt nướng, món bún chả

Dùng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ, trong thời gian 20-25 phút tuỳ nồi.

món ngon, cách làm bún thịt nướng, món bún chả

món ngon, cách làm bún thịt nướng, món bún chả

món ngon, cách làm bún thịt nướng, món bún chả

Nướng thịt 15 phút thì dừng để lật thịt rồi tiếp tục nướng 5 phút nữa là thịt chín.

Công thức nước mắm chua ngọt: 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 1 quả chanh, 4 thìa nước lọc, thêm tỏi ớt vào cuối cùng.

món ngon, cách làm bún thịt nướng, món bún chả

món ngon, cách làm bún thịt nướng, món bún chả

Thành phẩm món thịt nướng thơm, mềm không bị khô hay cháy thịt.

Theo Facebook: Thu Uyên

(0) Bình luận
Nổi bật
Đừng bỏ lỡ
Công thức làm món bún trộn thịt nướng cho ngày cuối tuần: Thịt mềm ngon quyện với nước chua ngọt hấp dẫn
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO